Promenez-vous !

Et laissez-vous charmer par les ruelles de Saint Valéry sur Somme !

📸 @ellamarmara

#baiedesomme #labaiedesomme #hautsefrance #bleu #boisdecise #samedi #lavieestbelle

Promenez-vous !

Et laissez-vous charmer par les ruelles de Saint Valéry sur Somme !

📸 @ellamarmara

#baiedesomme #labaiedesomme #hautsefrance #bleu #boisdecise #samedi #lavieestbelle
...

45 1
A table !

Gâteau de pommes de terre, chèvre & herbes⠀⁠
⁠
//Découvrez la recette du talentueux chef @pascal.chef.bds⠀⁠
L’AUBERGE DE LA MARINE⁠
1 Rue Florentin Lefils, 80550 Le Crotoy⁠
03 22 27 92 44// ⁠
⁠
Préparation: 10min |Cuisson: 30min 4 pers⠀⁠

💙 Ingrédients :⠀⁠

6 pommes de terre de la Baie de Somme⠀⁠
60 g de chèvre frais⠀⁠
60 g de beurre demi-sel⠀⁠
thym frais⠀⁠
persil⠀⁠
poivre du moulin⠀⁠

💙 Préparation :⠀⁠

Préchauffez le four à 220°C.⠀⁠

Taillez en très fines rondelles les pommes de terre épluchées à l’aide d’une mandoline.
⠀⁠
Faites fondre le beurre et ajoutez les rondelles de pommes de terre, mélangez délicatement pour bien les enrober. Ajoutez un peu de thym, poivrez et mélangez encore.⠀⁠

Tapissez les moules à muffins de lamelles de pommes de terre et terminez par des morceaux de chèvre. Tassez avec le dos d’une cuillère à soupe.⠀⁠

Enfournez 30 min, attendez un peu avant de les démouler et servez les gâteaux tièdes avec un peu de persil haché sur le dessus.⠀⁠
⠀⁠
.⠀⁠
#recette #foodphotography #pommedeterre #potatoes #dansmonassiette #chief #labaiedesomme #pdtbds #pdtbds2 #ummy #terroir #blue #dansmonassiette #mangersain #mangerbien #healthyfood #delicieux #patate #yummy

A table !

Gâteau de pommes de terre, chèvre & herbes⠀⁠

//Découvrez la recette du talentueux chef @pascal.chef.bds⠀⁠
L’AUBERGE DE LA MARINE⁠
1 Rue Florentin Lefils, 80550 Le Crotoy⁠
03 22 27 92 44// ⁠

Préparation: 10min |Cuisson: 30min 4 pers⠀⁠

💙 Ingrédients :⠀⁠

6 pommes de terre de la Baie de Somme⠀⁠
60 g de chèvre frais⠀⁠
60 g de beurre demi-sel⠀⁠
thym frais⠀⁠
persil⠀⁠
poivre du moulin⠀⁠

💙 Préparation :⠀⁠

Préchauffez le four à 220°C.⠀⁠

Taillez en très fines rondelles les pommes de terre épluchées à l’aide d’une mandoline.
⠀⁠
Faites fondre le beurre et ajoutez les rondelles de pommes de terre, mélangez délicatement pour bien les enrober. Ajoutez un peu de thym, poivrez et mélangez encore.⠀⁠

Tapissez les moules à muffins de lamelles de pommes de terre et terminez par des morceaux de chèvre. Tassez avec le dos d’une cuillère à soupe.⠀⁠

Enfournez 30 min, attendez un peu avant de les démouler et servez les gâteaux tièdes avec un peu de persil haché sur le dessus.⠀⁠
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#recette #foodphotography #pommedeterre #potatoes #dansmonassiette #chief #labaiedesomme #pdtbds #pdtbds2 #ummy #terroir #blue #dansmonassiette #mangersain #mangerbien #healthyfood #delicieux #patate #yummy
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28 0
➡️ Où trouver la pomme de terre de la Baie de Somme ?⠀
====⠀
Chez tous les bons primeurs des Hauts de France, et dans les Carrefour Hyper, City, Market, Auchan Hyper, Monoprix, Lidl et Intermarché. ⠀⁠
 ==== ⠀
⁠ Pour les professionnels: ⠀⁠ Au MIN de Lomme et Metro Amiens
====⠀
#photooftheday #food #instagood #instafood #yummy #delicious #pdtbds #pdtbds1

➡️ Où trouver la pomme de terre de la Baie de Somme ?⠀
====⠀
Chez tous les bons primeurs des Hauts de France, et dans les Carrefour Hyper, City, Market, Auchan Hyper, Monoprix, Lidl et Intermarché. ⠀⁠
==== ⠀
⁠ Pour les professionnels: ⠀⁠ Au MIN de Lomme et Metro Amiens
====⠀
#photooftheday #food #instagood #instafood #yummy #delicious #pdtbds #pdtbds1
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17 0
Evadez-vous !

Venez découvrir le circuit de Lamotte pour en prendre plein les yeux et respirer le bon air marin !

📸 @isajune

#PDTBDS #blue #baiedesomme #labaiedesomme #baie_de_somme #hautsdefrance #dimanche #lavieestbelle #lamotte #falaise

Evadez-vous !

Venez découvrir le circuit de Lamotte pour en prendre plein les yeux et respirer le bon air marin !

📸 @isajune

#PDTBDS #blue #baiedesomme #labaiedesomme #baie_de_somme #hautsdefrance #dimanche #lavieestbelle #lamotte #falaise
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36 1
A table !

Bouchées de pommes de terre de la Baie de Somme et andouille grillée⠀

🎯Ingrédients :⠀

4 pommes de terre de la Baie de Somme⠀
1 andouille ⠀
1 tête de brocoli⠀
1 oignon rouge⠀
20 cl de vin blanc⠀
20 cl de vinaigre blanc⠀
20 g de sucre⠀
1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne⠀
2 cl de vinaigre de cidre⠀
jeunes pousses de salade ⠀
fleur de sel⠀
poivre⠀
huile d’olive⠀

🎯Préparation :
⠀
FAITES CUIRE les pommes de terre de la Baie de Somme épluchées dans l’eau salée pendant 20 min puis coupez-les en rondelles d’un cm.⠀

RÉALISEZ les pickles: faites bouillir le vin blanc, le vinaigre blanc et le sucre puis versez sur les segments d’oignons rouges et laissez refroidir.⠀

COUPEZ l’andouille en 8 morceaux de même taille.⠀

GRILLEZ les rondelles d’andouille et de pomme de terre.⠀

PRÉPAREZ la marinade en déliant la moutarde à l’ancienne avec le vinaigre de cidre.⠀

DRESSEZ en plaçant l’andouille entre deux rondelles de pomme de terre de la Baie de Somme.⠀

Ajoutez les jeunes pousses de salade et quelques segments de pickles, nappez de marinade de moutarde. Terminez avec le râpé de brocolis et la fleur de sel.⠀

#pommedeterre #labaiedesomme #potatoes #patate #PDTBDS2⠀
#gastronomie #chief #yummy #delicious #terroir #pdtbds #locavore #brocolis

A table !

Bouchées de pommes de terre de la Baie de Somme et andouille grillée⠀

🎯Ingrédients :⠀

4 pommes de terre de la Baie de Somme⠀
1 andouille ⠀
1 tête de brocoli⠀
1 oignon rouge⠀
20 cl de vin blanc⠀
20 cl de vinaigre blanc⠀
20 g de sucre⠀
1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne⠀
2 cl de vinaigre de cidre⠀
jeunes pousses de salade ⠀
fleur de sel⠀
poivre⠀
huile d’olive⠀

🎯Préparation :

FAITES CUIRE les pommes de terre de la Baie de Somme épluchées dans l’eau salée pendant 20 min puis coupez-les en rondelles d’un cm.⠀

RÉALISEZ les pickles: faites bouillir le vin blanc, le vinaigre blanc et le sucre puis versez sur les segments d’oignons rouges et laissez refroidir.⠀

COUPEZ l’andouille en 8 morceaux de même taille.⠀

GRILLEZ les rondelles d’andouille et de pomme de terre.⠀

PRÉPAREZ la marinade en déliant la moutarde à l’ancienne avec le vinaigre de cidre.⠀

DRESSEZ en plaçant l’andouille entre deux rondelles de pomme de terre de la Baie de Somme.⠀

Ajoutez les jeunes pousses de salade et quelques segments de pickles, nappez de marinade de moutarde. Terminez avec le râpé de brocolis et la fleur de sel.⠀

#pommedeterre #labaiedesomme #potatoes #patate #PDTBDS2⠀
#gastronomie #chief #yummy #delicious #terroir #pdtbds #locavore #brocolis
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14 0
En toute confiance !

Un climat favorable ... des terres sablonneuses...des producteurs amoureux de leur pomme de terre ... Tous les ingrédients réunis pour un produit de terroir d'exception.
Merci Marc-Antoine !

Photo souvenir du début de la culture de la pomme de terre de la Baie de Somme

.⠀
Découvrez dès à présent la pomme de terre de la Baie de Somme chez vos Primeurs et dans les magasins Carrefour, Intermarché et Monoprix des Hauts de France !⠀
...⠀⠀
#pommedeterre #baiedesomme #terroir #instagood #potatoes #PDTBDS1 #farmer #ilovepotatoes #pdtbds #locavore

En toute confiance !

Un climat favorable ... des terres sablonneuses...des producteurs amoureux de leur pomme de terre ... Tous les ingrédients réunis pour un produit de terroir d'exception.
Merci Marc-Antoine !

Photo souvenir du début de la culture de la pomme de terre de la Baie de Somme

.⠀
Découvrez dès à présent la pomme de terre de la Baie de Somme chez vos Primeurs et dans les magasins Carrefour, Intermarché et Monoprix des Hauts de France !⠀
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#pommedeterre #baiedesomme #terroir #instagood #potatoes #PDTBDS1 #farmer #ilovepotatoes #pdtbds #locavore
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26 0
Bleu !

Avec le sachet fraîcheur, vous n'aurez pas de soucis de conservation : hop dans le frigo à l'abri de la lumière et au frais, et le tour est joué !⠀Et pour la repérer plus facilement en magasin, cherchez du #BLEU !
...⠀
En vente chez les primeurs, les Monoprix, les Intermarchés et les Carrefour des Hauts de France jusqu'à fin septembre.⠀
...⠀
#pommedeterre #pdtbds #pdtbds1 #terroir #hautsdefrance #gastronomie #produitfrais #local #locavore #mangermieux #potatoes #gourmandise #mangersain

Bleu !

Avec le sachet fraîcheur, vous n'aurez pas de soucis de conservation : hop dans le frigo à l'abri de la lumière et au frais, et le tour est joué !⠀Et pour la repérer plus facilement en magasin, cherchez du #BLEU !
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En vente chez les primeurs, les Monoprix, les Intermarchés et les Carrefour des Hauts de France jusqu'à fin septembre.⠀
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#pommedeterre #pdtbds #pdtbds1 #terroir #hautsdefrance #gastronomie #produitfrais #local #locavore #mangermieux #potatoes #gourmandise #mangersain
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17 0
A table !

Blinis aux pommes de terre à la crevettes grise & roquette ⁠
⁠
//Découvrez la recette du chef @pascal.chef.bds , amoureux des produits de son terroir.
L’AUBERGE DE LA MARINE⁠
1 Rue Florentin Lefils, 80550 Le Crotoy⁠
03 22 27 92 44// ⁠
⁠
Préparation: 15min Cuisson: 30 min⁠
Pour 4 personnes⁠
⁠
💙 Ingrédients⁠
1 kg de pommes de terre de la Baie de Somme⁠
150 g de crevettes grises⁠
5oeufs⁠
30 g de ketchup⁠
180 g de Philadelphia®⁠
30 g de crème épaisse⁠
80 g de crème fouettée⁠
le jus d'1/2 citron vert⁠
10 cl de lait⁠
2 feuilles de gélatine (4 g)⁠
1 c. à café d’huile de tournesol⁠
1/2 botte de roquette⁠
sel ⁠
poivre⁠

💙 Préparation⁠

Faites-cuire les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux pendant 25 min à la vapeur.⁠

Écrasez à la fourchette, ajoutez 4 jaunes d’œufs, salez, poivrez et mélangez. Incorporez délicatement les blancs d’œufs préalablement montés en neige.⁠
Faites chauffer l’huile dans une poêle, versez une petite louche de pâte et faites cuire 1 min sur chaque face jusqu’à coloration. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Conservez à température ambiante.⁠

Hachez les crevettes grises. Ajoutez le ketchup, le jus de citron vert, le fromage Philadelphia® et la crème épaisse.⁠

Salez et mélangez délicatement avec une spatule. Remplissez la moitié des moules à muffin avec la préparation et réservez au frais.⁠

Hydratez la gélatine dans l'eau froide pendant 10 min. Effeuillez la roquette et faites-la blanchir dans l'eau bouillante salée pendant 2 min. Versez le lait et un jaune d'œuf dans une petite casserole et faites cuire à feu doux. Ajoutez la gélatine et la roquette égouttée, mixez, salez et poivrez. Placez au réfrigérateur pendant 30 min.

 Incorporez ensuite la crème fouettée et mélangez. Versez la préparation au dessus de la mousseline de crevettes. Gardez au frais 3h avant de les dresser sur les blinis au moment de servir.⁠
⁠
#recette #foodphotography #pommedeterre #potatoes #dansmonassiette #chief #labaiedesomme #pdtbds #pdtbds2 #yummy #terroir #blue #dansmonassiette #mangersain #mangerbien #healthyfood #delicieux #patate #yummy

A table !

Blinis aux pommes de terre à la crevettes grise & roquette ⁠

//Découvrez la recette du chef @pascal.chef.bds , amoureux des produits de son terroir.
L’AUBERGE DE LA MARINE⁠
1 Rue Florentin Lefils, 80550 Le Crotoy⁠
03 22 27 92 44// ⁠

Préparation: 15min Cuisson: 30 min⁠
Pour 4 personnes⁠

💙 Ingrédients⁠
1 kg de pommes de terre de la Baie de Somme⁠
150 g de crevettes grises⁠
5oeufs⁠
30 g de ketchup⁠
180 g de Philadelphia®⁠
30 g de crème épaisse⁠
80 g de crème fouettée⁠
le jus d'1/2 citron vert⁠
10 cl de lait⁠
2 feuilles de gélatine (4 g)⁠
1 c. à café d’huile de tournesol⁠
1/2 botte de roquette⁠
sel ⁠
poivre⁠

💙 Préparation⁠

Faites-cuire les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux pendant 25 min à la vapeur.⁠

Écrasez à la fourchette, ajoutez 4 jaunes d’œufs, salez, poivrez et mélangez. Incorporez délicatement les blancs d’œufs préalablement montés en neige.⁠
Faites chauffer l’huile dans une poêle, versez une petite louche de pâte et faites cuire 1 min sur chaque face jusqu’à coloration. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Conservez à température ambiante.⁠

Hachez les crevettes grises. Ajoutez le ketchup, le jus de citron vert, le fromage Philadelphia® et la crème épaisse.⁠

Salez et mélangez délicatement avec une spatule. Remplissez la moitié des moules à muffin avec la préparation et réservez au frais.⁠

Hydratez la gélatine dans l'eau froide pendant 10 min. Effeuillez la roquette et faites-la blanchir dans l'eau bouillante salée pendant 2 min. Versez le lait et un jaune d'œuf dans une petite casserole et faites cuire à feu doux. Ajoutez la gélatine et la roquette égouttée, mixez, salez et poivrez. Placez au réfrigérateur pendant 30 min.

Incorporez ensuite la crème fouettée et mélangez. Versez la préparation au dessus de la mousseline de crevettes. Gardez au frais 3h avant de les dresser sur les blinis au moment de servir.⁠

#recette #foodphotography #pommedeterre #potatoes #dansmonassiette #chief #labaiedesomme #pdtbds #pdtbds2 #yummy #terroir #blue #dansmonassiette #mangersain #mangerbien #healthyfood #delicieux #patate #yummy
...

25 0
Restez simple !

Avec sa peau fine et discrète, notre pomme de terre de terroir sait faire la différence 💙

#pommedeterre #potatoes #instagood #instafood #baiedesomme #PDTBDS1 #pdtbds #locavore

Restez simple !

Avec sa peau fine et discrète, notre pomme de terre de terroir sait faire la différence 💙

#pommedeterre #potatoes #instagood #instafood #baiedesomme #PDTBDS1 #pdtbds #locavore
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45 0
Respirez !

Aujourd'hui, on vous propose d'ouvrir la fenêtre pour en prendre plein les yeux !
Alors vous venez quand ?

📸 @romain.chnr

#baiedesomme #labaiedesomme #hautsefrance #bleu #fenetre #samedi #lavieestbelle

Respirez !

Aujourd'hui, on vous propose d'ouvrir la fenêtre pour en prendre plein les yeux !
Alors vous venez quand ?

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